Balık sezonunun başlamasıyla birlikte Bolu'da bol miktarda avlanan palamut, soğuyan havalar ve azalan av miktarı nedeniyle tezgâhlardaki yerini yavaş yavaş kaybetti. Tanesi 75 liradan satılan balığın fiyatı, geçen hafta 150-175 liraya kadar yükselmişti.
Denizlerde yeniden palamut bolluğu yaşanmasının ardından fiyatlar geriledi. Bolu'daki balık tezgâhlarında palamutun tanesi 100 liradan satışa sunulmaya başlandı. Yaklaşık 1 kilo gelen bir palamutun bu fiyatı, vatandaşların balıkçılara yoğun ilgi göstermesine yol açtı.
Bolu'da balıkçılık yapan esnaf Hakan Kabasakal, palamutun yeniden bollaştığını ve tezgâhlardaki yerini geri kazanmaya başladığını bildirdi. Kabasakal, ilginin genel olarak palamuta yöneldiğini, bunun uygun fiyatının yanı sıra besleyici ve doyurucu olmasıyla ilişkili olduğunu açıkladı.
Aynı gün tezgâhta hamsinin 350 liradan satıldığı öğrenildi. Buna rağmen palamuta rağbetin daha fazla olduğunu belirten Kabasakal, palamutun azalmasının ardından yeniden görünmeye başladığını ve tezgâhlardaki payını artırdığını kaydetti.
Balığın türüne göre bolluk süresinin değişebildiğini ifade eden Kabasakal, palamutun normalde tükenmişken yeniden bollaştığını söyledi. Kabasakal ayrıca kasım ve aralık aylarının hamsinin daha yağlı olduğu dönemler olduğunu, ancak şu sırada palamutun yeniden tezgâhlarda görüldüğünü belirtti.
Balık sezonunun 15 Nisan'a kadar süreceğini bildiren Kabasakal, Bolu gibi bir yerde 100 liranın uygun olduğunu ve vatandaşların balıkçılara yöneldiğini aktardı. Palamuttaki fiyat düşüşü ve yeniden bollaşma, tezgâhtaki satışlara yeniden hareket getirdi.
Kaynak: Yeni Şafak
